Waarom precies esdoornblad een plaats op de Canadese vlag won

Er zijn veel mooie bomen en dieren in Canada, maar het was het esdoornblad dat werd gekozen als het nationale symbool en op de nationale vlag werd geplaatst. Wat is de reden voor zo'n ongewone liefde voor Canadezen voor deze schijnbaar onopvallende boom?

Esdoornsap wordt verkregen, evenals berkensap, in het vroege voorjaar, wanneer de sapstroom in bomen begint. De beste tijd hiervoor is maart, omdat wordt aangenomen dat ahornsap van maart de zoetste is. Sap wordt gewonnen uit suiker, rode, zwarte en acutifolia-soorten esdoorn. Om sap in de schors van de boom te verzamelen, worden verschillende gaten gemaakt waarin de buizen worden ingebracht. Volgens hen stroomt ahornsap in een verzamelvat.

Om zoete ahornsiroop te verkrijgen, wordt het sap verdampt, maar zonder toevoeging van suiker. Dit is een vrij lang proces, omdat het sap zelf 96% water is. Na verdamping wordt een dikke, zoete siroop met een donkere kleur verkregen. Gemiddeld wordt uit 40 liter sap na verdamping ongeveer 1 liter siroop verkregen.

Maple Syrup is een van de favoriete traktaties van de Canadezen. Het wordt geserveerd op een tafel met wafels en pannenkoeken, toegevoegd aan vele desserts of gebruikt bij de bereiding van andere gerechten.

Bekijk de video: 24 HOURS AUTUMN FOREST, BIRDS CHIRPING SOUNDS W FALLING LEAVES SLOW MO VIDEO. HQ Relaxation (Mei 2024).