Food Blogger laat zien hoe het voelt om te lunchen bij het beste restaurant

Eleven Madison Park - heeft de officiële status van het beste restaurant ter wereld. De chef-kok van dit luxueuze en werkelijk verbazingwekkende restaurant Daniel Humm werd bekroond met de Michelin-ster en zijn werken kunnen zelfs de meest verfijnde gourmet veroveren.

Het restaurant bevindt zich dus in Manhattan, tussen 24th en 25th Madison Avenue. De Art Deco-kamer heeft kamerhoge ramen en indrukwekkende bloemstukken.

Maar laten we verder gaan met eten. Elf Madison Park biedt een menu voorafgegaan door lichte snacks. Eerst worden kleine warme kaastaarten bestrooid met zout geserveerd.

Terwijl u geniet van deze prachtige broodjes, wordt u aangeboden om een ​​drankje te kiezen. Julian koos voor de wijn van Arno Roberts 2006.

Samen met de wijn krijgt u nog een gerecht met kleine snacks. Over elk van hen kort.

Wortel marshmallows.

Tonijntartaar.

Al vele jaren wordt hier de beroemde foie gras pudding geserveerd. Deze pudding werd bekroond met aspergelei.

Kleine quiche met ei en morieljes.

Knapperige zoete hoorn.

Muntjulepcocktail op basis van bourbon, water, ijs en verse munt.

Brood betekent dat ze binnenkort beginnen met het serveren van hoofdgerechten.

Geiten- of koemelkboter is perfect voor warme, schilferige broodjes.

De eerste gang is Sterling Royal-kaviaar met gerookte steur en zalmcrème.

Het bestaat uit drie ingrediënten van verschillende temperaturen - zee-egel, vla met een groene appel en mosselen.

Het wordt gegeten met een lepel.

Lolly met erwten en munt.

De trots van het restaurant is hier verse producten. Op de foto - verse asperges met jamon.

Foie gras smelt letterlijk in je mond, ook ingemaakte lentegroenten en radijs zijn inbegrepen in de schaal.

Een zachte Atlantische heilbot werd geserveerd met gerookte jonge knoflook en stekelige kreeft.

Elk gerecht is nog lekkerder dan het vorige. Nova Scotia-kreeft met jonge wortelen, gember en granola met kruiden.

Langzaam gekookte kip met gigantische zoetwatergarnalen en zeewier.

Vier manieren om Colorado-lam te bereiden - ravioli, worstjes, ribben en "zoet vlees".

Het hoogtepunt van het programma is een muskusachtige eend met lavendel, geglazuurd met honing.

Eend met aardbeien en asperges.

Toen werd een trolley naar de tafel gebracht. De ober serveerde traditionele kaas naar de smaak van de gasten.

Rozijnenbroodjes gaan goed samen met kaas.

Aan het einde is het dessert mandarijnschuim, bevroren met vloeibare stikstof.

Gedehydrateerde chocolademousse, karamel witte chocoladesorbet, geroosterd melkpoeder.

Het laatste gerecht is een bord met veel pastacakes van verschillende smaken.

En tot ziens - een klein doosje jam.

Bekijk de video: Best Pizza in Naples, Italy (April 2024).