Giftige paddestoelen van Rusland, die gemakkelijk kunnen worden verward met eetbare tegenhangers

Ondanks het feit dat je bijna op elk moment van het jaar paddenstoelen in supermarkten kunt vinden, verzamelen veel mensen deze geschenken van de natuur graag zelf. Het paddestoelseizoen is in volle gang, maar niet alleen vossen en vlinders wachten ons op in het bos, maar ook hun verraderlijke tegenhangers - giftige paddestoelen. Ze lijken zo op hun nobele tegenhangers dat ze onervaren champignonplukkers kunnen misleiden. Natuurlijk kunnen paddenstoelenplukkers met ervaring gemakkelijk echte paddenstoelen onderscheiden van valse paddenstoelen, maar voor degenen die niet zeker zijn van hun kennis, raden we u aan om vertrouwd te raken met onze selectie paddenstoelen met giftige familieleden die eruit zien als twee druppels water.

Cantharel en valse cantharel

Haast je niet om je te verheugen als je een open plek van fel oranje lamellaire paddenstoelen in het bos vindt, omdat ze misschien niet eetbaar zijn. Om de waarheid te achterhalen en te begrijpen of het de moeite waard is om je vondst in de mand te plaatsen, moet je de hoed van de paddestoel breken. In een gevaarlijke valse vos zal witsap opvallen uit het foutpunt, maar dit zal niet gebeuren in het geval van een eetbare paddestoel.

Oliepaddestoelen en peperzwam

Het lijkt erop dat iedereen het uiterlijk van boter kent, zelfs mensen die ver van het plattelandsleven zijn en in het bos wandelen voor paddestoelen. Maar boter heeft ook gevaarlijke familieleden die een niet-zo-ervaren paddenstoelenplukker kunnen verwarren - paprikapaddestoelen.

Let op de onderkant van de hoed. Het moet een delicate gele kleur hebben die lijkt op ghee. Als het oppervlak voor je bruin of roodachtig is, laat het dan in het bos.

Russula en bleke paddestoel

De ongelooflijk giftige bleke fuut kan gemakkelijk worden verward met russula. De reden hiervoor is een opvallend vergelijkbaar uiterlijk en dezelfde grijze hoeden. Beide soorten hebben dezelfde grootte van het vruchtlichaam en behoren tot zwamzwammen, wat de gevaarlijke overeenkomst verder verbetert.

Maar een attente paddestoelplukker zal deze moeilijke taak aankunnen. Als je niet bang bent voor een scherpe onaangename geur, kijk dan onder de hoed van de paddestoel: de paddenstoel is omgeven door een vliezige ring, die niet in de russula zou moeten zijn. Vanwege de hoge concentratie van phalloidin en amanitin, wordt bleek fuut unaniem erkend als de gevaarlijkste schimmel ter wereld. Naast de aanwezigheid van dodelijke toxines is deze schimmel gevaarlijk omdat de vergiftigingsverschijnselen alleen kunnen optreden op de 2e tot 3e dag, wanneer er al onomkeerbare processen in het lichaam plaatsvinden en het slachtoffer niet kan worden geholpen.

Boletus edulis en zijn tegenhangers

Eekhoorntjesbrood staan ​​door hun smaak en nutritionele eigenschappen aan de top van de piramide van eetbare paddenstoelenvariëteit. Misschien zijn Europeanen die de voorkeur geven aan truffels het hier niet mee eens, maar er is geen waardevollere vondst voor een paddenstoelenplukker in centraal Rusland dan een weide met eekhoorntjesbrood. Deze soort heeft echter twee dubbels - een gevaarlijk familielid, behorende tot dezelfde vliegfamilie. Het is een satanische boletus, beter bekend als een satanische paddestoel en een galschimmel.

Zelfs na enkele uren liegen na het snijden, behoudt de witte paddestoel de witte kleur van het been, en deze omstandigheid zal helpen om uw gezondheid te behouden, omdat zijn tegenhangers niet zo'n prachtige functie hebben. Hun benen worden roze en blauw en verraden de giftige aard van hun eigenaren. Let ook op het buitenste deel van de stengel: de eetbare paddestoel heeft een grijsachtige of bruine kleur met lichte aderen en niet geel of rood.

Honingpaddestoelen en valse paddestoelen

Als koninklijke paddestoelen een helder uiterlijk hebben en het moeilijk is om ze met iets te verwarren, hebben gewone honingpaddestoelen niet zoveel geluk. Twee soorten valse paddenstoelen proberen ze tegelijkertijd te imiteren - met gele en oranje bakstenen hoeden.

Maar wees niet bang en vermijd paddenstoelen, want in dit geval is alles vrij eenvoudig. Beide variëteiten verschillen van het eetbare origineel in afwezigheid van een "rok" op het been. Tip: let op het been en je zult je nooit vergissen bij het verzamelen van paddestoelen.

Nu weet je hoe je de aanwezigheid van ongewenste soorten in je paddestoelmand kunt voorkomen. En vergeet niet dat zelfs langdurige warmtebehandeling niet in staat is om giftige stoffen zoals bleke paddenstoel en zwavelgeel schuim te verwijderen.

Als je het bos in gaat, vergeet dan niet dat je in de natuur niet alleen giftige paddestoelen kunt ontmoeten, maar ook gevaarlijke slangen. Je kunt erachter komen welke giftige slangen in ons land leven in een van onze eerdere materialen.

Bekijk de video: Ik heb nog nooit zoveel paddenstoelen gezien (Mei 2024).